Desde 2014, a Junta de Freguesia de Salir de Matos lança o desafio junto das Associações, Fábrica da Igreja, Ranchos, Restaurantes, Produtores, Empreendedores e Artesãos, de se fazer representar as tradições, os usos e os costumes da nossa freguesia, assim nasce o evento de nome “Conhece Salir de Matos?!” tem sido um sucesso surpreendente ano após ano, realiza-se a meados de julho, no recinto do estacionamento da Junta de Freguesia.
O enorme sucesso já referido e verificado nas edições anteriores é a principal motivação, que leva todos os Salirmatenses envolvidos a participarem nos vários stands de exposição e demonstração, assim como nas barraquinhas gastronómicas, onde se encontram verdadeiras iguarias.
Não falta animação musical nos diversos géneros, desde o tradicional arraial e o folclore português através dos ranchos da freguesia, sem esquecer o acordeão que tanto abrilhanta o nosso folclore.
Sendo já uma referência local, o recinto da Junta de Freguesia, normalmente a meados de julho, é palco de uma variedade gastronómica, cultural e social, dando a conhecer as tradições, os usos e costumes da Freguesia e os serviços existentes na mesma, procurando fazer um elo de ligação entre o passado e o presente, em que se pretende promover uma maior envolvência e dinâmica entre gerações, num gratificante convívio e testemunho de um verdadeiro associativismo.
